W swoim najnowszym filmie, dietetyk dr Bartek Kulczyński przedstawia listę swoich ulubionych, najzdrowszych produktów, które mogą przeciwdziałać wielu problemom zdrowotnym, takim jak stłuszczenie wątroby, wysokie trójglicerydy, słaba pamięć i koncentracja, miażdżyca, ból stawów oraz przewlekły stan zapalny.
Co je dr Kulczyński?
Owoce – skarbnica witamin i przeciwutleniaczy
Owoce to naturalna broń przeciwko wielu schorzeniom. Dzięki wysokiej zawartości witamin, minerałów i antyoksydantów wspierają funkcjonowanie wątroby oraz poprawiają pamięć i koncentrację. Regularne ich spożywanie dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych, które pomagają zachować zdrowie na długie lata.
Warzywa – fundament zdrowej diety
Nie ma zdrowej diety bez warzyw. Bogate w błonnik, witaminy i minerały, wspierają pracę układu pokarmowego, pomagają w walce z miażdżycą i łagodzą stany zapalne. Są również doskonałym źródłem substancji fitochemicznych, które mają działanie ochronne na organizm.
Produkty zbożowe – energia i błonnik
Pełnoziarniste produkty zbożowe to świetne źródło błonnika oraz składników odżywczych, które mogą wspierać zdrowie serca i obniżać poziom trójglicerydów. Warto sięgać po razowe pieczywo, brązowy ryż czy kasze, aby dostarczyć organizmowi długotrwałej energii i wspierać prawidłowe trawienie.
Tłuszcze roślinne – wsparcie dla serca
Zdrowe tłuszcze roślinne, takie jak oliwa z oliwek czy olej lniany, są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Mają działanie przeciwzapalne i mogą chronić przed miażdżycą. Kluczowe jest jednak ich odpowiednie stosowanie – najlepiej na zimno, aby zachować cenne właściwości.
Produkty pochodzenia zwierzęcego – wartościowe białko i zdrowe tłuszcze
Choć dieta roślinna ma wiele zalet, nie można zapominać o korzyściach płynących ze spożywania niektórych produktów zwierzęcych. Ryby bogate w kwasy omega-3 wspierają zdrowie serca i mózgu, a jajka dostarczają choliny – składnika niezbędnego do prawidłowej pracy wątroby i funkcji poznawczych.
Mięso i ryby – budulec organizmu
Spożywanie chudego mięsa oraz tłustych ryb, takich jak łosoś czy makrela, dostarcza organizmowi niezbędnych aminokwasów i zdrowych tłuszczów. Mają one działanie przeciwzapalne i mogą wspierać zdrowie stawów, a także zmniejszać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Dodatki o wysokiej wartości prozdrowotnej
W tej kategorii dr Kulczyński wymienia orzechy, nasiona oraz przyprawy, które wzbogacają dietę w cenne składniki odżywcze i mają właściwości przeciwzapalne. Szczególnie polecane są kurkuma, cynamon i imbir, które mogą wspierać walkę z przewlekłym stanem zapalnym.
Podsumowanie
Na zakończenie swojego materiału dr Kulczyński podkreśla, że klucz do zdrowia tkwi w zróżnicowanej diecie i świadomych wyborach żywieniowych. Regularne spożywanie wymienionych produktów może przynieść wymierne korzyści dla zdrowia i samopoczucia. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o ich właściwościach, warto sięgnąć po pełny materiał, w którym dietetyk szczegółowo omawia każdy z nich.
źródło zdjęcia: youtube
Justyna Walewska