Brukiew to bogate źródło witamin. W jej składzie znajdziemy witaminy B1, B2, B3, B6, B9, C, E oraz K. Znajdziemy w niej związki wzmacniające odporność. Jest niskokaloryczna, polecana jest więc osobom na diecie.
Dlaczego warto jeść brukiew?
– Ma działanie antynowotworowe – w swoim składzie zawiera glukozynalany, inaczej związki siarkowe, które występują w warzywach kapustnych. Częste spożywanie ich zmniejsza ryzyko występowania nowotworów piersi, pęcherza, płuc, okrężnicy czy żołądka.
– Usprawnia procesy trawienne – w brukwi znajdziemy sporą ilość błonnika, który wpływa na procesy trawienne i zapobiega zaparciom….czytaj dalej